Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Sūrininkas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome sūrininko, kuris būtų atsakingas už aukštos kokybės sūrio gamybą ir procesų priežiūrą. Ši pozicija reikalauja kruopštumo, žinių apie pieno produktų apdorojimą ir gebėjimo dirbti su įvairiomis sūrio gamybos technologijomis. Sūrininkas turi užtikrinti, kad visi gamybos etapai būtų atliekami pagal nustatytus standartus, laikantis higienos reikalavimų ir saugos taisyklių. Darbo metu reikės stebėti fermentacijos procesus, kontroliuoti temperatūrą, drėgmę ir kitus svarbius parametrus, kurie lemia galutinio produkto kokybę. Taip pat svarbu gebėti analizuoti gamybos rezultatus ir prireikus koreguoti procesus, siekiant užtikrinti nuolatinį kokybės lygį. Sūrininkas bendradarbiaus su kitais gamybos skyrių darbuotojais, dalyvaus naujų produktų kūrime ir tobulinime, bei prisidės prie įmonės inovacijų diegimo. Ši pozicija tinka tiems, kurie domisi maisto technologijomis, turi praktinių įgūdžių ir nori dirbti dinamiškoje gamybos aplinkoje. Mes vertiname atsakomybę, iniciatyvumą ir gebėjimą dirbti komandoje.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Prižiūrėti sūrio gamybos procesus nuo pradžios iki pabaigos.
- Kontroliuoti fermentacijos, brandinimo ir kitus gamybos etapus.
- Užtikrinti gamybos proceso atitiktį higienos ir saugos standartams.
- Analizuoti gamybos rezultatus ir atlikti reikiamus procesų koregavimus.
- Bendradarbiauti su kokybės kontrolės ir kitais skyrių darbuotojais.
- Dalyvauti naujų sūrio produktų kūrime ir testavime.
- Tvarkyti gamybos dokumentaciją ir ataskaitas.
- Prižiūrėti įrangos būklę ir atlikti jos priežiūrą.
- Mokytis ir taikyti naujas technologijas sūrio gamyboje.
- Užtikrinti efektyvų žaliavų naudojimą ir atliekų mažinimą.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis sūrio gamyboje arba maisto pramonėje.
- Žinios apie pieno produktų apdorojimą ir fermentaciją.
- Gebėjimas dirbti su gamybos įranga ir technologijomis.
- Atsakingumas ir kruopštumas laikantis higienos reikalavimų.
- Geros komunikacijos ir komandinio darbo įgūdžiai.
- Gebėjimas analizuoti ir spręsti problemas gamybos procese.
- Fizinė ištvermė darbui stovint ir su įranga.
- Lankstumas ir noras mokytis naujų dalykų.
- Gebėjimas laikytis darbo grafiko ir terminų.
- Pagrindinės kompiuterinės žinios gamybos dokumentacijai tvarkyti.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia Jūsų patirtis sūrio gamyboje?
- Kaip užtikrinate gamybos proceso kokybę?
- Ar turite patirties dirbant su fermentacijos procesais?
- Kaip elgiatės, jei pastebite kokybės neatitikimus?
- Ar esate dirbęs su gamybos įranga? Kokia?
- Kaip sprendžiate problemas gamybos metu?
- Ar turite patirties dirbant komandoje?
- Kaip laikotės higienos ir saugos reikalavimų?
- Ar esate pasiruošęs dirbti pamainomis?
- Kokias naujas technologijas sūrio gamyboje žinote?
